《水浒传》与梁山泊文化渊源

 

明确记载宋江起义曾驻扎梁山的史料中，最早可能是元初陈泰的《所安遗集补遗》：“余童卯时，闻长老言宋江事，未究其详，至治癸亥秋九月十六日，过梁山，泊舟，遥见一峰，……问之篙师，曰：‘此安山也。昔宋江口事处……宋之为人，勇悍狂侠，其党如宋江者三十六人，至今山下有分赃台’。”可见，元初梁山泊水域仍然不小，群峰中也确有安山，宋江在梁山安营扎寨是可信的。《宋史•侯蒙传》载：“蒙上书言，江以三十六人横行齐魏，官军数万无敢抗者，其才必过人。今清溪盗起，不若赦江使讨方腊以自赎。帝曰：‘蒙居外不忘君，忠臣也’。命知东平府，未赴而卒。”文中“齐”，即泰山之北山东境内的黄河流域，梁山泊在齐之西南；而山西复县至河南开封一带曾属魏国地盘，梁山泊地其东北。也就是说，宋江领导的起义军转战山东、山西、河南一带，声势很大，震惊了北宋王朝，宋徽宗派侯蒙去知东平府（郓州），是要他去招抚宋江，可见宋江起义是在当时距东平很近的梁山一带，并以梁山为根据地向外出击的。

 

《水浒传》，特别是金本《水浒》，正是以梁山泊为中心地带，来描写水浒英雄起义故事的。从第十回《朱贵水亭施号箭，林冲雪夜上梁山》起，直至第七十回“忠义堂石碣受天文，梁山泊英雄排座次”，这一连串惊心动魄的故事，都没有离开梁山泊。且其中的一些地名，至今仍然保存着，如武松打虎之地――阳谷县景阳岗，武松斗杀西门庆的狮子楼，武大郎卖饮饼的紫石街，还有忠义堂、黑风口、断金亭、八角井、金沙滩等等都证实了水泊梁山是当时这支英雄队伍的活动中心。

 

《水浒》中的英雄人物，也以山东籍的最多，一百单八将有38位是山东人，占百分之三十五。天罡星36人，山东籍者12人。主要头领晁盖，宋江、吴用都是山东郓城人。郓城县丁里长乡晁庄是晁盖的村庄。郓城县的水堡村，传说是宋江的宋家村。（也有人说宋江是梁山人，如元郑镇《宋家僭乱诸寇》：“宋江，梁山人。”这一是因为郓城系梁山泊一带，又与梁山近邻，二是宋江只有在梁山才创建了英雄伟业，成为传奇式的“人中俊杰”，才会影响古今中外，这是一种文化现象）郓城县黄堆集乡白垓村，传说是白胜的安乐村。郓城英雄还有李应、朱仝、雷横等；梁山县银山乡石庙村，传说是阮氏兄弟的石碣村，村中有座“七贤庙”，塑着阮氏兄弟七人。此外，还有青州的花荣，沂水的李逵，登州的解珍、解宝。地煞星72人，山东籍者26人。

 

还有一些英雄人物，虽然祖籍不是山东，但却长期在山东生活，或做官、或经商、或落草、或迁居。他们先后汇集于山东梁山泊，跟随宋江反贪官污吏，杀土豪恶霸，与官府对抗。山东梁山泊正是这些英雄好汉施展才华的理想天地。

 

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二、《水浒传》中对饮食及其有关风俗民情的描写，给人印象最深的是梁山英雄大碗吃酒、大块吃肉，豪壮气概动人心魂。作者描写饮食的意图，主要是为了刻划人物的性格，自然地展开故事情节，有力地表达主题思想。同时，可以让读者看出，书中所写饮食的方式方法及其程序，都是山东梁山泊一带的风俗礼仪。我们从中知道，《水浒传》的作者对山东一带民间生活十分熟悉，对梁山泊一带的饮食文化了解得更为详细深刻。

 

对酒类，书中所写，有荤酒、浑清白酒、村酒、老酒、透瓶香、茅柴白酒、玉壶春酒、素酒、蓝桥风月酒。

 

自古以来，鲁西南一带酿酒作坊很多，主要是生产白酒，也称清酒、村酒。《水浒传》作者特别注重人物的饮酒。把饮酒当作塑造人物性格，发展故事情节，反映社会现实的重要手段。例如，金本《水浒》第三回，鲁智深作为和尚还大碗吃酒，先吃了十来碗，又撕着狗肉，蘸着蒜泥吃了十来碗，把店主都惊呆了，才演出大闹五台山的喜剧，表现他不受宗教束缚，要求自由的粗犷豪放性格。第十回，“林冲雪夜上梁山”，在朱贵酒店里吃了三四碗，因去梁山要经水路，又无处觅船，内心烦闷，又吃了几碗，才由酒生情，写下那八句豪言壮语，表现了他报仇雪恨上梁山的决心。二十二回，写武松到阳谷县，一连喝了十八碗“透瓶香”，才演出了景阳冈打虎的活剧。以上三位喝的都可称为英雄酒。而在二十三回中，西门庆与王婆给潘金莲斟酒、劝饮，潘金莲几钟落肚，便动了春心，他们喝的是挑情酒、浮荡酒。二十五回，武松请众高邻来大哥家喝酒，要众位做个证见，喝的是杀人报仇酒。二十四回，宋江被老阎婆拉去，喝的是窝囊酒。最引人关注的是十四回为夺取生辰纲，晁盖、吴用、刘唐、阮氏三雄立誓饮酒，七十回梁山泊一百单八将大聚会，对天宣誓毕，众人歃血饮酒，大醉而散，喝的是聚义酒。《忠义水浒传》第七十五回，殿前太尉陈宗善到梁山，十瓶御酒是招安酒。八十二回宋江等投降朝廷，天子命摆御宴，一百单八将喝的是投降酒。八十三回“陈桥驿滴泪斩小卒”，那军校喝的是断头酒。到一百回，朝廷御赐毒酒，宋江自知酒中下毒，死在旦夕，但是出于对朝廷的愚忠，生怕李逵造反，又将李逵药杀，而李逵出于愚忠，死而无怨，喝的是悲剧落幕酒，令人慨叹不已。

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