第七节 细胞呼吸（A）

教学目的

　　1．呼吸作用的概念（B：识记）。

　　2．生物的有氧呼吸和无氧呼吸（C：理解）。

　　3．呼吸作用的意义（C：理解）。

　　4．无氧呼吸到有氧呼吸的进化（A：知道）。

教学重点

　　1．有氧呼吸和无氧呼吸的知识。

　　2．呼吸作用的意义。

教学难点

　　有氧呼吸和无氧呼吸的知识。

教学用具

　　CAI课堂教学设备、PowerPoint软件环境下CAI课件（或相关录像、挂图）。

教学方法

　　教师讲述、谈话与学生分析、归纳、质疑相结合。

　

课时安排

　　１课时

　　　　

板 书

教学过程

　

第八节

生物的呼吸作用

一、呼吸作用的概念

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

二、呼吸作用的类型

（一）无氧呼吸

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

（二）有氧呼吸

　1．主要场所：线粒体。

　2．过程：三个阶段：

①葡萄糖→丙酮酸、少量氢、少量能量。

②丙酮酸→二氧化碳、大量氢、少量能量

　

　

　

三、呼吸作用的意义

（一）为生物体的生命活动提供能量。

（二）为体内其他化合物的合成提供原料。

　

　

　

　

　

　

　　

　　（课件演示：细胞分裂、肌肉收缩、神经传导等生命现象。）

　　讲述：生物的生命活动需要消耗能量。

　　提问：生物体主要的能源物质是什么？

　　（回答：糖类。）

　　提问：主要的供能物质是什么？

　　（回答：葡萄糖。）

　　提问：脂类、蛋白质等能供给生命活动所需的能量吗？

　　（回答，能。）

　　讲述：生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量的总过程，叫做呼吸作用（又叫生物氧化）。

　　提问：呼吸作用、呼吸和呼吸运动相同吗？

　　（简单比较三个概念。强化同学们对呼吸作用概念的了解后调强调指出：呼吸作用是生物活细胞中有机物的氧化分、释放能量并且生成ATP的过程。

　　讲述：那么，呼吸作用是怎样进行的呢？

　　（动画演示：地球形成初期原始海洋中微生物的生活景象。）

　　讲述：在地球形成初期，地球的大气中没有氧。那时的生物在无氧的条件下生活，生命活动所需能量来自无氧呼吸。也就是在无氧条件下，在酶的作用下，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放少量的能量。有些微生物至今仍只能在无氧条件下生存，如乳酸菌。

　　思考：你知道酿酒时用的酒药中有什么生物吗？（内有酵母菌。）

　　酿酒时为什么要密封？（造成缺氧环境。）

　　产物中有什么？（酒精。）

　　讲述：酿酒时就是利用酵母菌的无氧呼吸。

　　我们把乳酸菌、酵母菌等微生物的无氧呼吸称为发酵。发酵有乳酸发酵和酒精发酵两种类型。

　　（动画演示：地球形成初期地球大气成分和绿色植物出现后大气成分的变化。）
　　讲述：随着绿色植物的出现和繁殖，大气中的氧增加，稍生物细胞可以在有氧的条件下，把有机物彻底分解成水和二氧化碳，同时释放出大量能量，即进行有氧呼吸。于是地球上有氧呼吸的生物逐渐占据了主导地位。高等植物和动物呼吸作用的主要方式就是有氧呼吸。

　　提问：那么，有氧呼吸的主要场所是哪里？

　　（回答：线粒体）

　　讲述：有氧呼吸全过程，可以分为三个阶段：

　　第一阶段：
　　　　　　酶
　　C₆H₁₂O₆——→2CH₃COCOOH+4[H]+能量
　　场所：细胞质基质
                             
　　第二阶段：
　　　　　　　　　　　　酶
　　2CH₃COCOOH＋6H_２O——→6CO

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2＋20[H]+能量
　　场所：线粒体

　　　　　　　　　　　　　酶
　　第三阶段：24[H]+6O_２——→12H_２O+能量
　　场所：线粒体

　　提问：有氧呼吸第一、二、三阶段分别在哪里进行？二氧化碳在哪一阶段生产？水在第几阶段生产？大量的能量释放在第几阶段？

　　学生总结填表：

有氧呼吸场　所反应物产　物释放能量第一阶段　　　　第二阶段　　　　第三阶段　　　　

　　有氧呼吸总的反应式如下：

　　　　　　　酶
C₆H₁₂O₆＋6O_２——→12H_２O＋6CO₂＋能量

　　提问：苹果储存久了，会有什么气味散发出来？

　　（回答：酒味。）

　　提问：什么道理？

　　（回答：无氧呼吸产生酒精。）

　　讲述：可见高等植物仍保持有无氧呼吸的能力。再如在水淹等情况下，高等植物可以短时间进行无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境条件。

　　 提问：剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌往往会产生什么感觉？

　　（回答：酸、胀。）

　　讲述：这是因为高等动物和人体在剧烈运动时，尽管呼吸运动和血液循环都大大加强了，但是仍不能满足骨骼肌对氧气的需要，这时骨骼肌内就会出现无氧呼吸。酸胀感觉就是其产物乳酸过多刺激所致。另外，有些高等植物的某些器官在进行无氧呼吸时也可以产生乳酸。如马铃薯块茎、甜菜块根等。（在前面葡萄糖无氧呼吸产生乳酸的反应式下添加板书：高等动物和人体、高等植物某些器官。）在无氧呼吸中，葡萄糖氧化分解时所释放的能量，比有氧呼吸时少很多。

　　下面请同学们围绕有氧呼吸和无氧呼吸自由提问。

　　（可能提出的问题：无氧条件下葡萄糖分解为什么也称氧化分解？酿酒时为什么要密封？为什么密封不好会导致酿酒失败？水淹时高等植物能进行无氧呼吸，为什么水退后有些不能存活？水稻等作物的根又为什么能比较长时间在水中生存？水生生物

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