教你如何辨别“漂白蘑菇”

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        北京六年级学生张皓，在农大农学院高卫芳博士的指导下，历时半年实验，发现北京市场上的鲜蘑菇超九成都被荧光增白剂污染，长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。而北京市工商局的抽检结果显示合格率为97.73%，食品办据此让市民放心吃蘑菇。同样的试验，为什么结果却有着天壤之别?而消费者又该相信哪一方呢?

　　有商户表示蘑菇没漂洗过卖不出去，漂洗过的鲜蘑不仅外观好看，每斤还可增重20%至30%的水分，能延长保存时间。蘑菇做为常见的食材，平常市场都有贩卖。如果真的存在“漂白蘑菇”的安全问题，那将对广大的消费者身体健康造成危害，我们绝不容小觑。

　　科学实验表明，荧光增白剂被人体吸收后，不容易被分解，会阻碍伤口的愈合，并且会加重了肝脏的排毒负担，另外，荧光物质会使细胞产生变异，有潜在的致癌危险。

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