麦当劳员工手册
麦当劳员工手册
01-18 14:21:05 浏览次数:382次 栏目：员工手册
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麦当劳的追求:100%满意顾客.
P1.6麦当劳作风:
麦当劳作风是由麦当劳管理层制定的一系列行为标准,它描述了我们如何通过共同工作去达到目标.像团队那样一起工作,可以使我们超过现有成绩,达到更高标准.麦当劳作风有七项原则,每一项都强调了团队合作,列出了成为麦当劳团队成员的基本要求.
1,注重整体利益
当你做每一件事情时,都应考虑它会如何影响整个公司的利益.例如,当你为顾客提供杰出的服务后,顾客就会一再光临麦当劳餐厅,不论是在几百里外的其它城市,还是在其它国家都一样.
2,群策群力
在其他人的帮助下,共同解决问题或提出新的观点.两个人的力量总是强于一个人,整个团队的力量就更强大了.例如,每一名工作伙伴都可以提出使顾客满意的建议.此外它还意味着当其他团队成员遇到困难时,应及时提供帮助.
3,在确认团队贡献的同时,肯定个人成绩
如果团队取得了成绩,那么我们应当肯定每一名成员的贡献.没有所有人员的参与,你不可能获得成功.
4,寻求并利用差异与争论,去寻求整体和顾客的利益
麦当劳的实力来自于团队的众多成员,他们拥有不同的背景和观点.我们可以借鉴他人的经验与建议,特别是在寻求使顾客更满意的新途径时,更会从中得到启迪.
5.通过相互信任和坦率的沟通,去正视问题,解决问题
只有主动地表达不同看法,才能有效地解决问题.提不出问题,也就无法解决问题.只有当每个人都关注问题时,才能解决问题.例如,把你对优质服务障碍的看法分享给大家,就可以使工作伙伴更有效地工作.
6.积极聆听他人意见,主动与每一个人沟通,保持言行一致
有效沟通可以明确表达自己的想法,并聆听他人意见.你应该与团队中的成员进行沟通.例如,假若在提到一个程序问题时,通过聆听团队其他成员的意见,可以为你带来新的思路.此外,你还应做到言行一致.
7.百分之百地支持决定
在每个成员都发表意见并聆听了他人的意见后,团队应该作出一致的决定,对决定,每一个成员都必须遵循并予以支持.请想象一下,如果在餐厅中,员工就同一问题给顾客不同的答案,会造成什么样的混乱情景.作为团队,在行动开始后,就应像一个整体那样去工作.
P1.7北京麦当劳公司组织结构图:
北京麦当劳在组织管理上有自己的结构.作为工作伙伴你有权力了解它的内容,但你不可以将我们的结构告诉非麦当劳系统的人员,团体,组织及机构.组织结构是一个管理的系统,它是麦当劳经营思想的一种保证,为了适应日益变化的经营环境加上麦当劳自身的发展,壮大,麦当劳的组织结构也会变化,一旦变化,公司会不定期地通过书面的方式公告于众.对于这一点你应该有思想准备,并且经常明白自己的工作位置,自己的主管和下级,有关的部门及你的同事.这对你的工作,协调,计划或是发展都是有益的.www.nx899.com欢迎您访问， 欢迎您访问，
北京麦当劳食品有限公司组织图
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更新日期:1996.7.1
DATEoFBEVISIoNJuLY1.1996
P2公司的基本政策
P2.1开门政策,沟通
★海报栏
办公室和餐厅都放置海报栏,用于张贴与你工作有关的安全,工作条件和其它事宜的公告和通知,餐厅由餐厅经理,办公室由行政和人力资源部负责控制使用该报栏.任何人希望通过海报栏发布有关住处都要事先征得他/她们的同意.
★意见调查
麦当劳至少会在一年一度向所有工作伙伴全面征询关于他的工作及对营运的意见,并对此保密.这些答案将有助于改善上级的管理.
★合理化建议
在你的工作中,你可能会有些建议,更好的工作方法或建设性的批评.麦当劳欢迎批评和建议,这对我们麦当劳的成功和未来都是重要的,请向你的直接上司转告你的建议.
★开门政策
如果任何工作伙伴对于手册上内容有疑问或对于任何工作条件有担心时,餐厅管理层和办公室管理层会为他们开放并进行个别讨论.只要工作伙伴有意思,鼓励他们运用这一"开门政策".同样当你的主管不能解决问题时,总经理会鼓励你使用这一"开门政策",帮助你解决问题.
★问题解决,申诉程序
显然我们麦当劳是一家有进取性及有良好信誉的公司,但我们也认识到每个人总不时会有些与经营或管理有关的难题.这些难题又不能在员工会议,座谈会或专题讨论中解决.如果哪位工作伙伴感到他们有这类问题并期望与他们的主管进行讨论,他们应自由地与他们的主管或总经理进行沟通.当然这种沟通亦应按照一定的程序进行:直属上司,上司的上司,副总经理,总经理.
★座谈会
座谈会是工作伙伴和管理层之间的小型非正式的讨论,目的在于探讨一些意见,建议和问题.这种会每季度一次或在管理层认为必要时召开,对工作伙伴来说这种座谈会是使他们的看法能让公司了解的机会.
★员工大会
员工大会是一种员工与管理层互相沟通的又一种形式,一般的,每三个月至少召开一次员工大会.办公室的职员大会是由公司向办公室职员传递公司经营情况及公司政策等有关信息,开店的数量和其它各市场的情况.餐厅的员工大会是餐厅管理组向餐厅员工宣传公司有关政策,宣布有关解决员工困难,采纳员工提出建议,落实行动,计划,表彰先进的会议.员工大会的追踪部门是公司的人力资源部.员工大会的目的是更好地上情下达,鼓舞士气,表彰先进.以期用这样一个良好的沟通渠道提高员工对公司的归属,增强麦当劳对员工的凝聚力.
★职前简介
新进管理组成员或公司职员将接受你的直接主管和人力资源部给予的职前简介,旨在使你对公司的概况及工作内容有一个系统了解.
★沟通日
你的餐厅经理或总经理将设有沟通日,以便于你将你的意见和建议确保得到沟通.当然日常的随时沟通也是你的一种有效沟通方式.
P2.2公司规章制度
★政策说明
北京麦当劳对他的政策感到骄傲,因他的经营和聘用关系的招待既符合现行的国家法律又按照较高水准来制定.所有的主管和经理的职责是保证公司的政策得以贯彻执行.对政策有疑问的工作伙伴,或在执行中遇到问题时,欢迎他/她向他们的主管/经理及人力资源部和公司的管理层提出,公司有责任对提出的问题进行个别调查,并给予适当的回复.
★工作时间
办公室人员
麦当劳办公室职员从星期一到星期五,
工作时间:上午9:00~下午5:00www.nx899.com欢迎您访问， 欢迎您访问，
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