中国传统饮食礼仪：美食先让老人享用

我国历来强调敬生老人，在家庭里，敬老的起码要求是"能养"．
　　
《礼记》中立下规范："养耆老以致孝．"古时候，生产力发展水平低，中国众多的人口只能以杰果腹，肉类食品是特殊的美食．
　　
古书记载，东汉时李苌虽然家贫，但宁可自己节省，而为其母每天买肉供食．南北朝时，齐国萧道成家业本贫，几个儿子冬月单衣裳，却对母亲奉赡甚厚，老人虽爱孙儿，也只是让小辈"撤去兼肉"，就是不多吃肉菜，每餐一份肉菜还是泰然受之的．
　　
从这些记载和有关规矩来看，肉菜美食先供奉老人享用，是我国自古以来饮食礼仪中的优良传统．至于其他美食，如鸡、鱼笋、熊白（熊脂）、鹿肉干等，先让老人享用的事例就更多了．
　　
所以，甚至可以说，养老需要是中国烹饪发展的缘由之一．

，中国传统饮食礼仪：美食先让老人享用

• › 中国传统节日饮食礼：糖瓜粘
• › 中国传统节日饮食礼：春节家宴怎么吃
• › 中国传统饮食文化：立冬与冬至的食礼
• › 中国传统饮食礼仪之进食之礼
• › 中国传统服饰 旗袍
• › 中国传统节日－－重阳节
• › 中国传统婚礼习俗
• › 中国传统梳头礼仪
• › 中国传统的送礼禁忌
• › 中国传统的饮食礼仪
• › 中国传统婚俗礼仪全攻略
• › 中国传统结婚礼仪全攻略
• 在百度中搜索相关文章：中国传统饮食礼仪：美食先让老人享用

tag: 饮食  中国  美食   用餐礼仪，用餐礼仪培训大全,西餐用餐礼仪，礼仪培训 - 用餐礼仪