市、区联合处置食品突发事件演练方案

  2、2名危重患儿病情，病情开始好转
  3、患儿亲属已经开始群聚医院阻塞通道，情绪激动，请求公安分局派员维持秩序。”
  （三）区疾控中心报告（台词）：
  “1、此次共发现95名患者，根据流行病学调查情况，结合临床诊断初步认为是一起：“瘦肉精引发的群体性食物中毒”，瘦肉精的检验正在进行中。
    2、导致农民工中毒的致病餐为：午餐的“猪肺汤”，导致学生中毒的致病餐为：午餐的“炒猪肝”；
  3、据事发单位的采购人员徐莉、邹之月交待，导致中毒的食品均来自汉阳江鹦集贸市场6号摊位。”
  （四）区食安会向上一级机构报告（用手提电脑现场发送《汉阳区特别重大食物中毒情况初报》，突出市食安会现场画面－领导们特写＋名片
  七、危害控制（字幕）（前期拍摄，DVD会场播放）
  （一）发布危险食品警示信息字幕：
  画面：报纸刊载、电视播出、社区广播。画外音：“宣传部通过媒体向市民发布——危险食品警示信息”
  （二）第一组 工分商局、卫生局、公安分局（字幕）
  画面1：卫生监督所人员询问m学校采购人员
  问：中午吃的猪肝是那里来的？
  徐莉：“6公斤猪肝，我是从江鹦集贸市场买的。
  问：几号摊位？好像是6号摊位吧。”
  画面2：另一组卫生监督所人员询问K工地采购员
  邹之月交待（画外音＋字幕）：“导致中毒的食品均来自汉阳江鹦集贸市场6号摊位”；
  画面3：第一组驱车途中……
  画面4：到江鹦集贸6号摊位查控可疑猪肉85公斤，嫌疑人陈一荣站在肉前；
  画面5：采样送检——市疾控中心（次日，区疾控中心反馈结果：“送检猪肉中检测出盐酸克伦特罗”），
  画面6：公安控制嫌疑人陈一荣制作笔录，陈交待：“今晨6时，从汉江堤街黄嘴村134号私屠户彭武处购进猪肺8.5公斤，猪肝6公斤，猪肉100公斤；猪肺已全部销给K工地，猪肝全部销给m小学，猪肉15公斤已售给居民，剩余85斤已你们被查扣。”；
  画面7：电话通报线索——第二组鹦鹉街，
                    ——第三组经贸委屠管办
  （三）第二组鹦鹉街（字幕）
  画面1：鹦鹉街S社区广播、工作人员走家串户＋字幕：“以菜场为中心3公里范围内的相关街乡政府，立即组织社区人员和派出所人员，深入各户收缴可疑猪肉、查找疑似病人”
  画面2：居民们纷纷到社区缴熟肉、鲜肉
  （四）第三组 经贸委、公安分局（字幕）
  画面1：接到第一组电话，登车出动；
  画面2：到江堤街黄嘴村134号私屠户彭武处追查生猪来源并依法没收工具与剩余物、取缔该窝点（由经贸委屠管办提供打击私屠窝点的录像）；
  画面3：彭 武交待：“我私自屠宰不对，但我不知道猪有问题，此猪是江堤街邓家村养猪户邓飞非、马三寿卖给我的，就2头！我全杀了卖给了江鹦集贸市场的陈一荣。”；
  画面4：电话通报线索——第四组农业局、公安分局www.nx899.com欢迎您访问， 欢迎您访问，
  （五）第四组农业局、公安分局（字幕）
  画面1：接到第三组电话，出动 
  画面2：在汉阳江堤街邓家村查获问题生猪48头，克伦特罗尿检结果呈全部阳性，现场还查获盐酸克伦特罗药品一箱；
  画面3：当事人邓飞非、马三寿交待：“我们从今年7月起开始用盐酸克伦特罗化水喂猪50头，其中2头昨日已由私屠户彭武宰杀。”；
  画面4：邓飞非、马三寿被铐上警车带走；
  画面5：农业局已依法就地登记查封，字幕：“将立即组织捕杀并进行无害化处理。”
  八、应急终止（字幕：应急终止——（应急指挥部第三次会议））
  画面1：（一）专家组、各成员单位汇报情况（采用第二次会议画面剪辑）
  画面2：（二）发出《汉阳区重大食物中毒事件中报》，现场用手提电脑向上一级食安会发出。
  （三）区长（或分管区长）宣布应急终止（台词）：“此次事件的中毒者已全部脱离危险，导致危害的因素已全部控制，相关部门的处置措施已落实到位，未再出现新发病例，据此我宣布：
  “1、解除应急状态，继续做好有关善后工作；
  2、区宣传部向媒体发稿安抚民心、稳定市场；
  3、区食安会、区检察院、区监察局准备全力配合事故调查组，对此次中毒事件进行调查；
  4、各成员单位要举一反三抓好食品安全工作，区食安会拿个方案，再开展一次全面的食品安全专项整治。”
  演练结束。
  请市食安会评估小组领导点评。
  附件2
  演练规则与评估表
  项   目
  规           则
  评               估
  合     格
  不合格
  各部门反应速度
  分管领导到位时间（签到）
  接通知后30分钟内到达指定地点
  超过30分钟
  队伍到位时间（签到）
  医院  救治能力
  诊断
  抢救程序（查看）
  正确
  全部到位
  误诊
  不全
  *卫生调查能力
  判断致病餐（可疑食物）
  采样、检验
   
  正确
  步骤正确/到位
   
  错误
  步骤错误/不全
  *查控 危害因素能力
  查出查控“指定物”的速度
  各部门领导人现场的处置“指定物”及信息的措施（决断能力）
  1.5小时内
  下达指示正确/周密(与《想定》符合)
  超过1.5小时
  明显失误.
   
   
  *信息处理
  政府办接到“报告”后作出的处理决定：
  正确/及时
  失误/延误
  *――采用电话报告：
   
  附件3
  拍摄安排与要求
  此次演练将制成电视纪实片。为了便于观摩，分为“现场演练”前期拍摄和“会场推演”同期拍摄两部分，最后合成一部纪实片。现场演习前期拍摄，涉及到所有参演单位，时间跨度为1周左右。拍摄剪辑后，届时在“会场推演”时播放，请各参演单位按照参演单位拍摄安排认真完成。www.nx899.com欢迎您访问， 欢迎您访问，
  1、为了缩短逐个电话通知的时间，使大家在一个“起跑线”上，演练时（今后凡有突发事件时）采用短信群888o发通知有关领导专家紧急集中，请各参演单位分管领导和专家组人员11月底前将手机号码食安会办公室：；
  2、短信群888o发通知各参演单位紧急集中后即开始计时，在此之前市区领导和各区的观摩同志已经到场开始评估，要求参演单位的分管领导与专家组人员迅速赶到演习会场（五医院6楼）集结，并按规定的位置就座；
  3、各参演单位分管领导和专家若在演习期间外出时应指定专人并报食安办同意，以确保不缺席与胜任；
  4、各位参演领导专家应按照会议议程（脚本）规定的顺次发言，有关发言人员要熟悉台词，做到脱稿，可结合实际和要点进行修改完善，力求逼真；
  5、正式演练前安排一次预演（会议推演），届时请各参演单位逼真响应。预演时间待商定。
   
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